Persica vulgaris Mill. - Персик обыкновенный

см. также 385. Persica Мill. — Персик

Дерево. — Кустарник. P. vulgaris Mill. - П. обыкновенный - Card. Diet. ed. 8 (1768) № 1. — Дер. и куст. III (1954) 809, рис. — Жуковский (1950) 328, рис. — Рябов (1956) 3.

S y n. Amygdalus persica L.; Prunus persica Stokes; P. persica var. vulgaris Maxim.; P. persica var. densa Makino.

М е с т н. н а з в. Англ. — peach; фр. — pecher commun; ит. — pesco; тур. — шефтали; яп. — momo.

Р а с п р. Достоверно дикораст. не найден. К у л ь т. Ю. Евр.; Пер. Аз., Афган., Индостан, Индокит., Кит., Яп.; С. и Ю. Афр.; С., Ц. и Ю. Амер.; Австр.; СССР (Ю. Укр., Крым, Молд., Кавк., Ср. Аз.). Древняя культ. Китая, 4000 лет назад проникла в Ср. Аз. и Иран.

Хоз. з н а ч. Пл. — десерт с высокими вкусовыми качествами, питательны, в свеж., сушен. и консервир. виде. Ж. масло в с. ок. 45% Эф. горькоминдальное масло из горьких с. — выход 0.4—0.7%.